Nhưng cá ngon thì hơn thịt dở
Direct English translation
But good fish is better than bad meat.
Equivalent English version
Better a good egg than a bad bird
Giải thích tiếng Việt
Nói rằng thà dùng thứ thuộc loại bị xem là thấp hơn nhưng thật sự ngon, tốt còn hơn thứ thuộc loại cao hơn mà dở. Câu này dùng để đề cao chất lượng thực tế hơn danh nghĩa, thứ bậc hay tiếng tăm.
English explanation
It means a genuinely good thing of a lower-ranked kind is preferable to a poor example of a higher-ranked kind. The saying emphasizes real quality and practical value over status or category.